Похудение при артрозе коленного сустава

Полезная информация на тему: "похудение при артрозе коленного сустава" с полной проработкой материала. На странице собрана и переработана информация, позволяющая полностью раскрыть тему. Если в процессе прочтения возникают вопросы, то дочитайте стать. до конца, и если уже там не найдете ответ, то вы всегда можете получить ответ в комментариях.

Какая диета должна быть при артрозе коленного сустава: составляем меню на неделю

Сбалансированное питание позволяет наполнить организм витаминами, минералами и микроэлементами, которые необходимы для нормального метаболизма. Диета при артрозе коленного сустава в сочетание с комплексной терапией ускоряет реабилитацию, улучшает обменные процессы, повышает мышечный тонус. Ежедневный рацион должен быть направлен на коррекцию веса и содержать необходимое количество белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов.

Содержание:

Основные правила питания

Диета при деформирующем артрозе должна стать неотъемлемой частью жизни. Главная ее задача – направить ресурсы организма на предупреждение разрушительных процессов в хрящевой ткани и ее регенерацию за счет улучшения обмена веществ. Дополнительная цель – снижение лишнего веса.

В основе лечебного питания лежат несколько принципов:

  1. В ежедневный рацион включают разнообразные продукты, для получения всех необходимых витаминов и минералов.
  2. Суточная норма не должна превышать 3000 ккал для мужчин и 2000 ккал для женщин.
  3. Ограничивается употребление соли.
  4. Питание должно быть дробным — по 200 гр на каждый прием 6 раз в сутки.
  5. Ужинать следует за 3 часа до сна.
  6. В день необходимо выпивать не менее 1,5 л чистой воды.
  7. На 2 и 3 степени артроза в рацион нужно включить продукты, богатые мукополисахаридами, которые являются натуральными хондропротекторами.
  8. Диета при артрозе предусматривает разгрузочные дни (молочные, фруктовые). Их необходимо проводить 1-2 раза в неделю.
  9. Блюда предпочтительнее отваривать или готовить на пару.

У пациентов с повышенной массой тела идет дополнительная нагрузка на коленный сустав. В результате нарушается структура хряща и снижаются его амортизационные свойства. Для этого применяют диету с пониженной калорийностью. Ограничивают простые углеводы и жиры.

На заметку. Дефицит дневного рациона в 500 ккал снижает вес на 0,5-1 кг в неделю. За 3 месяца можно похудеть на 6-12 кг.

Полезные и запрещенные продукты

Для построения новых тканей организму требуются белки, которые в достаточном количестве находятся в молочных продуктах. Кроме этого молоко содержит кальций, необходимый для укрепления костной ткани.

Для выработки энергии нужны углеводы, которые разделяют на простые и сложные. В первом случае они способствуют отложению жировых запасов и находятся в различных сахарных и кондитерских изделиях. Сложные всасываются медленнее, служат источником энергии и не отлагаются в жир. К таким продуктам относятся крупяные изделия, фрукты, овощи.


Жиры участвуют в обменных процессах и необходимы организму при деформирующем артрозе. Лучше использовать растительные масла и максимально отказаться от животного жира.

При гонартрозе необходимы витамины группы В. Они участвуют во всех обменных процессах, препятствуют воспалению хрящевых тканей, способствуют укреплению иммунитета.

Продукты, содержащие витамины В:

  • В1 – картофель, горох, апельсины;
  • В2 – молочные продукты, яйца, бананы;
  • В3 – печень, злаки;
  • В6 – куриное мясо, орехи, морковь;
  • В9 – капуста, чечевица, морковь;
  • В12 – брокколи, зелень, йогурты, кефир, скумбрия.

Не менее важны витамины А (морковь, рябина, морской угорь), С (шиповник, облепиха, сладкий перец, черная смородина), D (сельдь, кета, скумбрия, семга), Е (растительное масло, семена подсолнечника, миндаль, кедровый орех).

Полезные продукты

Составляя ежедневное меню, стоит учитывать, что сырой пищи, которая не подвергалась обработке, должно быть не менее 50 процентов. Ешьте побольше овощи и фрукты, заправляя салаты растительным маслом.

Список полезных продуктов:

  • Овощи и зелень – кабачки капуста цветная, брокколи, картофель, морковь, перец сладкий, тыква, укроп, сельдерей.
  • Фрукты – апельсины, бананы, груши, сливы, яблоки.
  • Мучные изделия – макароны твердых сортов, хлеб цельнозерновой и отрубной.
  • Молочные продукты – йогурты, кефир, простокваша.
  • Мясо – птица, телятина, говядина, кролик.
  • Яйца – куриные, перепелиные.
  • Морепродукты – треска, сельдь, сардина, тунец, форель.
  • Масла – растительное, сливочное (ограничено).
  • Напитки – чай зеленый, натуральные соки и компоты, отвары из шиповника.
  • Сладости – мед, пастила, мармелад.


Молочные продукты должны содержать не более 3,2 процентов жирности, сливки и сметана добавляются в блюда в минимальных количествах. Каши готовятся преимущественно на воде. Ограничивается употребление концентрированных мясных бульонов, первые блюда предпочтительно готовить из овощей. Для улучшения водно-солевого обмена включают тыкву, чернослив, курагу и кабачки. Желе, холодцы и заливная рыба готовятся только из натуральных продуктов, лучше покупать мясо на частных фермерских хозяйствах, а рыбу еще живую. Заливные блюда чрезвычайно полезны для восстановления хрящевой ткани.

Запрещенные продукты

Иногда на 2 степени заболевания не происходит быстрых улучшений. Врачи утверждают, что причиной становится употребление запрещённый еды, которая уменьшают эффект лечения.

Противопоказаны мясные копчености – большинство производителей коптит продукт с помощью химической обработки, а не на огне в коптильне. Необходимо убрать из меню колбасы и полуфабрикаты, приготовленные с использованием отходов мясного производства.

Следует исключить следующие продукты:

  • колбасные и мясные изделия, которые содержат повышенное количество жиров;
  • томаты и белокочанную капусту;
  • кислые ягоды и фрукты (клюква, малина);
  • грибы;
  • маринады и соленья;
  • мороженое;
  • шоколад;
  • снековую продукцию;
  • острые приправы;
  • копченую рыбу и консервы;
  • животный жир;
  • алкоголь;
  • крепкий чай и кофе;
  • кондитерские изделия.

На заметку. Если человек страдает от артроза коленного сустава 1 степени, ограничение запрещенных продуктов обязательно.

Примерное меню

Широкий ассортимент разрешенных ингредиентов дает возможность соблюдать правильное питание и позволяет приготовить различные блюда для длительного соблюдения диеты.

Меню на неделю на примере одного дня:

  1. Завтрак. Любые каши на воде (кроме манной) или нежирный творог, обогащенный сухофруктами и медом. Можно делать омлет на пару, съедать небольшой кусочек сыра. Из напитков предпочтительнее зеленый чай.
  2. Второй завтрак. Любой разрешенный фрукт.
  3. Обед. Первые блюда готовятся на овощных или легких мясных бульонах. Приветствуются супы и борщи. Вторые блюда должны включать нежирные сорта мяса или рыбы: тефтели, котлеты, приготовленные на пару, куриное и говяжье мясо, индейку, кролика. Для гарнира подойдут любые рассыпчатые каши, макароны класса А, тушеные овощи. Обязательно на столе должен присутствовать свежий салат. Овощи подбирают по сезону. Заканчивать трапезу лучше компотом или отваром из шиповника.
  4. Полдник. Стакан кисломолочного продукта или фруктовое желе.
  5. Ужин. Тушеная, отварная рыба или запеканка из нее. Полезно съесть заливное, кусочек холодца. На гарнир можно приготовить запеченный картофель, тушеные корнеплоды. Салат из свежих овощей – неотъемлемая часть ужина. Можно съесть кусочек отрубного хлеба. Напитки: зеленый чай , свежевыжатый сок, компот, травяной отвар.
  6. Перед сном. За 2 часа до отдыха можно выпить стакан кефира, съесть зеленое яблоко.
Читайте так же:  Болят все суставы тела


Еда должна приносить удовольствие. Необходимо тщательно пережевывать пищу и вставать из-за стола с чувством легкого голода. Сигналы о насыщении желудка поступают в головной мозг лишь через 10 минут, после приема еды. Чтобы сбить аппетит, пейте простую воду между приемами пищи.

Для больных деформирующим артрозом коленного сустава сбалансированное питание является неотъемлемой частью комплексной терапии. При соблюдении всех условий уже через 3-4 месяца пациента перестают мучить периодические болевые приступы, улучшается подвижность сустава и самочувствие. Диета при артрозе должна соблюдаться постоянно и стать привычным образом жизни.

Артроз коленей: Как уменьшить боль? Опыт

Несколько лет назад назад мне поставили диагноз гоноартроз коленных суставов. Быстрей всего, запускающей причиной болезни стала травма колен, после которой в течение нескольких лет мои колени хрустели, потом стали щелкать, затем заболели. Болели не только при движении, но и сами по себе. Да, очень больно было ходить по лестнице, бегать, приседать, носить тяжести.

Я провела кучу обследований и разные схемы лечения, помогло мне следующее:

А теперь общие рекомендации:

КУПИРОВАНИЕ ВОСПАЛЕНИЯ Это надо сделать обязательно. Когда вы пойдете к доктору, вам обязательно пропишут противовоспалительные таблетки и/или противовоспалительные компрессы, мази. Не пренебрегайте! Если не приостановить воспаление, все остальные процедуры будут бесполезны.

И проверьте лейкоцитарную формулу крови, воспаление может быть в организме в целом. Обращаю ваше внимание на Тодикамп — эффективнейшее противовоспалительное средство, особенно для позвоночника и суставов. Внутренне и наружно.

В Магазине Здоровья можно купить Тодикамп

ФИЗКУЛЬТУРА Если вы хотите здоровое тело, особенно суставы, нужно укреплять мышцы. Крепкие мышцы вокруг колена — это залог здоровья сустава, так как они перераспределяют нагрузку, уменьшая её на хрящ. Физическая нагрузка также помогает питать сустав за счет увеличения кровоснабжения этой зоны. И, конечно же, физкультура помогает снизить лишнюю массу тела, которая увеличивает нагрузку на сустав.

И начинать лечебную физкультуру необходимо с упражнений, где отсутствует нагрузка на сам сустав, где работают только мышцы. Для меня такой физ-рой стали упражнения Бубновского с резиновой лентой: Бубновский дома — просто! Колени. Считаю, что именно эти упражнения больше всего мне и помогли. Я активно и давно занимаюсь разнообразной физкультурой, но почему-то по-настоящему укрепить мышцы, отвечающие за колено, помогли упражнения с резиной. Если и это тяжело, то рекомендую начинать с ЛФК в статике: Лечебные упражнения для больного колена.

Будьте очень осторожны с приседаниями и выпадами (особенно с отягощением), бегом, прыжками, танцами, играми типа волейбола или футбола — все это огромная нагрузка на коленный сустав. Мне пришлось перелопатить немало информации и перепробовать на себе, чтобы прийти к точному перечню видов упражнений, которые нельзя и нужно делать при артрозе: Артроз коленей: какие упражнения можно и нельзя.

ПИТАНИЕ СУСТАВОВ Упражнения — это основа, но для оздоровления суставов, но сначала необходимо их напитать нужными веществами, чтобы начался процесс регенерации и восстановления. В противном случае, физкультурой вы лишь усугубите болезнь. Больные суставы нуждаются в усиленном питании, особенно в Коллагене — это белок, из которого состоит хрящ, варите холодцы, используйте Желатин. Обязательно употребляйте хондопротекторы, особенно Глюкозамин — это основа синовиальной жидкости, пробуйте уколы Алфлутоп или Румалон. Суставам необходимы различные минералы и достаточное количество воды. В день необходимо выпивать не менее 1,5-2 л чистой воды. Не пренебрегайте витаминно-минеральными комплексами и БАДами с витаминами и минералами. Кости и суставы могут быть здоровыми только, если к ним поступает достаточное количество витаминов, особенно группы В и обязательно D3, кальция, кремния, бора, серы, меди и селена. Пейте яйцо в уксусе. Также я употребляю Диатомит — источник кремния, мумие и каменное масло.

В Магазине Здоровья можно купить Глюкозамин и Коллаген. Чертов палец и Каменное масло. Диатомит и Серу МСМ. И много чего Для суставов и позвоночника

ИНЪЕКЦИИ ГИАЛУРОНОВОЙ Уколы гиалуроновой кислоты (протез синовиальной жидкости) в сустав помогает почти всем, у многих боль уходит полностью, поражение сустава приостанавливается. Но процедура далеко не дешевая и делать придется постоянно (1-3 раза в год). Лично мне не помогает, в последний раз, наоборот, только хуже стало. А вот внутремышечно Алфлутоп или Румалон снимают боль полностью, но уколы делаю не менее 25-30 шт за курс, в год 3-4 курса.

АЛМАГ-01 Не хочу снова рекламировать сей прибор, но он действительно помогает. Для любых суставов и позвоночника.

ТРАВЫ, МАЗИ, ПРИМОЧКИ Помогают! Только нужно найти «свою» травку. Пробуйте сабельник, лавровый лист, полевой хвощ, кору осины, корни подсолнечника, одуванчик, цветы сирени и пр. Наружно и внутренне. Мне помогает каштан. Он разжижает кровь и усиливает периферический кровоток, что улучшает питание суставов. Также укрепляю сосуды настойкой каллуса. Хорошо себя показал компресс с соленой водкой. Изумительная мазь на жиру с сабельником и окопником. Из аптечного моим коленям нравится крем «Софья с хондроитином и глюкозамином» и лошадиные гели от ЗооVIP (Веда) — гель двойного действия охлаждающе-разогревающий и крем-бальзам для суставов с глюкозамином и хондроитином.

Каллус можно купить в Магазине Здоровья

ОПТИМАЛЬНЫЙ ВЕС ТЕЛА Один из самых страшных врагов для коленей и ног в целом — лишний вес. Добавить мне больше нечего, надо худеть. И не таскать тяжести.

РАЗНОЕ ПРОЧЕЕ Мы все разные и помогает нам разное. Пробуйте! Есть люди, которым значительно уменьшить боль или избавиться от нее помогает иглоукалывание, обливание холодной водой, снеговые компрессы, дыхательные техники, различные массажи. Колени — такая часть тела, которая особо любит внимание. Порой просто погладишь их и боль уходит. Любят тепло — погреть в ванне, обернуть шерстяным. При этом обожают и закаливание.

Читайте так же:  Операция на т б сустав

Похудение — первый шаг в лечении остеоартроза

Остеоартроз — это самая распространенная в мире форма поражения суставов. Лечение этого заболевания очень длительное, на ранних сроках можно добиться почти полного выздоровления, но что касается более поздних этапов – можно только помочь смягчить симптомы. Самое главное — это своевременная диагностика артроза и правильно назначенное лечение.

Остеоартроз – это общее название для всех типов дегенеративного поражения суставов. При артрозе поражается не только суставной хрящ, но также и весь сустав, включая связки, субхондральную кость (костная поверхность под хрящом), капсулу, мышцы вокруг сустава и синовиальную оболочку. Остеоартроз может развиться в любом суставе, но в основном диагностируются:

  • артроз коленного сустава – гонартроз,
  • артроз тазобедренного сустава – коксартроз.

Остеоартроз делят на две группы: первичный и вторичный.

  • Первичный – это остеоартроз, который возник в ранее абсолютно здоровом суставе. В подавляющем большинстве случаев инициирующими факторами становятся перегрузка сустава весом (при ожирении) и наследственность.
  • Вторичными считаются те артрозы, когда есть причинно-следственная связь с травмами и другими проблемами суставов. Например, гонартроз может развиться через 5 лет после разрыва передней крестообразной связки или через 10 лет после инфекционного артрита.

Симптомы заболевания и лечение

К основным симптомам остеоартроза можно отнести:

  • Боль, с постепенным ее усилением на фоне физической нагрузки и по мере прогрессирования болезни.
  • Скованность,
  • Хруст в суставах,
  • Периодические обострения (отек, покраснение сустава)

Все эти симптомы чаще всего наблюдаются в возрасте от 45 лет, до этого боли в суставах могут свидетельствовать о переутомлении, но если они возникают часто, стоит обратить внимание и проконсультироваться с врачом по этому поводу.

Причины возникновения остеоартроза

Есть несколько основных причин:

  1. Перегрузка суставов (весом или однообразными действиями)
  2. Травмы (разрывы связок, разрыв менисков, повреждения при ДТП).
  3. Наследственность
  4. Дисплазия сустава – является врожденной особенностью и сопровождается плохой биомеханикой сустава.
  5. Воспаления – приводят к повреждению тканей сустава и способствуют развитию вторичного остеоартроза.

Лечение остеоартроза всегда комплексное. Недостаточно только пить таблетки и мазать больной сустав специальным кремом. Помимо медикаментозного лечения врач порекомендует вам сесть на определенную диету и заниматься лечебной гимнастикой.

Почему нужно начинать именно с похудения?

Действительно, избыточный вес еще никому не приносил радости, а людям с остеоартрозом в первую очередь. Дело в том, что избыточный вес дает дополнительную нагрузку на суставы. Известно, что уменьшение массы тела даже на 3–5 кг при гонартрозе, способствует замедлению развития заболевания почти на 50%, при этом улучшается общее состояние больного. Кроме того, жировая ткань сама по себе опасна тем, что стимулирует выработку организмом воспалительных веществ.

Для того чтобы избавиться от лишних килограммов, нужно предпринять целый комплекс мер. И не стоит отчаиваться, если не удается похудеть быстро и сразу. Во-первых, так бывает только в рекламе, во-вторых, резкий сброс веса вреден для организма, и в-третьих, любое изменение тела (как веса, так и соотношения мышечной и жировой тканей) требует определенных усилий. Если первые несколько килограмм ушли быстро, а потом похудение застопорилось – не отчаивайтесь. Это нормальное похудение: чередование сброса веса с так называемым «плато», когда цифры на весах не желают уменьшаться. Нужно лишь уверенно продолжать выполнять рекомендации по снижению веса и у вас все получится.

Как похудеть? Питание

Для избавления от лишнего веса нужно правильно и сбалансировано питаться, а также заниматься физическими упражнениями. На самом деле 80% успеха в похудении спрятаны именно в вашем холодильнике, задумайтесь над этим.

  1. Суточная калорийность в рационе должна не превышать 1800 ккал;
  2. Ограничение по употреблению углеводов;
  3. Ограничение по употреблению жиров (даже скрытых);
  4. Ограничение по употреблению соли;
  5. Питание 6-разовое (маленькими порциями до 6 раз в день);
  6. Употребление продуктов богатых клетчаткой (овощи и фрукты, цельнозерновые продукты);
  7. Исключение алкоголя.

Из своего рациона нужно полностью исключить вредные жиры (транс-жиры), которые в изобилии содержатся в фастфуде. «Невидимые жиры», которые содержатся в кондитерских изделиях, выпечке, колбасах и разных закусках тоже желательно свести к минимуму.

Вместо жирных сортов мяса врачи-диетологи очень часто рекомендуют своим пациентам употреблять в пищу рыбу (тунец, треска, горбуша) и диетическое мясо (кролик, индейка, телятина). Что же касается молочных продуктов, то лучше остановить свой выбор на обезжиренных молоке, йогуртах, сырах с низкой жирностью и т.п.

Улучшению состояния способствуют мукополисахариды, которые содержатся в межклеточном веществе соединительной ткани. Благодаря им образуется хрящ и обеспечивается эластичность связок. Они участвуют в синтезе веществ, а также выполняют функцию смазки в суставе. К мукополисахаридам относят хондроитина сульфат, глюкозамина сульфат и гиалуроновую кислоту. Эти вещества входят в состав биологически активных добавок (БАДов), а также хондропротекторных препаратов, которые назначают для лечения остеоартроза. Мукополисахариды можно получать с продуктами питания. Их много в холодце, заливной рыбе и наваристом бульоне. Из десертов пациентам рекомендуют употреблять желе.

Лечебная физкультура

Заниматься ЛФК можно и нужно. Для этого лечащий врач врач может самостоятельно составить комплекс упражнений либо направить вас к врачу лечебной физкультуры. Занятия лечебной гимнастикой нужно проводить постепенно и умеренно, постепенно увеличивая нагрузку (если это предусмотрено и допустимо в вашем случае), так как риск травматизма у людей с лишним весом несколько выше, чем у их стройных сверстников. Регулярные упражнения помогают улучшить обмен веществ, кровообращение, укрепляют мышцы и просто повышают настроение.

Вот несколько простых упражнений, которые можно выполнять при остеоартрозе коленного и тазобедренного суставов:

  • Удерживание на весу выпрямленных ног (несколько секунд) – укрепляет мышцы бедер;
  • Движение стопами к себе и от себя – укрепляет мышцы голеней;
  • Упражнение «велосипед» в положении лежа на спине – укрепляет мышцы бедер, ягодиц и брюшного пресса;
  • Приседания у стены – укрепляет мышцы спины, пресса, ног.
Читайте так же:  Лечение суставов прибором алмаг

Хорошо подходят для пациентов с остеоартрозом и лишним весом занятия пилатесом, плавание, ходьба.

Очень важно во время занятий физкультурой стараться избежать травматизма, так как это может спровоцировать обострение. Выполняйте все упражнения медленно, вдумчиво.

«Чудо-таблетки» -еще один способ залезть к вам в карман

На сегодняшний день в СМИ можно найти множество «чудодейственных» таблеток и диет, которые обещают избавить вас от лишнего веса уже завтра. Однако не стоит попадаться на эту удочку. Никакие таблетки неспособны «похудеть» вас, а вот нанести дополнительный вред вашему здоровью они запросто могут. Стоит помнить, что чудес не бывает, и если вы хотите чего-то достичь, нужно поработать над достижением цели, даже если она кажется такой далекой и несбыточный, а не покупать дорогие «чудо-таблетки» в поисках моментального счастья.

Помните, что целью лечебной диеты и гимнастики является снижение избыточной массы тела, и только благодаря рациональному питанию и лечебной гимнастике вы сможете этого достичь. Избавление от лишних килограммов играет огромную роль в лечении остеоартроза, так как только с помощью этого можно снять нагрузку с суставов. А дополнительным бонусом к похудению станут избавление от одышки, подтянутый внешний вид и уверенность в себе и своих силах.

Если вам понравилась статья, поделитесь ею, пожалуйста, с друзьями. Кликните на иконку вашей соцсети под текстом. Спасибо!

Снижение веса помогает остановить артроз коленного сустава

Аргументов в пользу похудения приводится много. Американские медики нашли еще один: они выяснили, что при значительном сокращении жировых отложений замедляется развитие гонартроза. Радиолог, доктор Александра Герсинг из Университета Сан-Франциско и ее коллеги доказали это с помощью МРТ.

[3]

Используя балльную комплексную систему WORM, ученые оценили состояние хряща и мениска правого коленного сустава у 640 людей с ожирением (ИМТ ? 25 или 30 кг /м2), которые дважды прошли обследование на томографе с напряженностью поля 3 Тесла: первый раз в начале исследования, а второй — через 48 месяцев.

Ранее пациенты принимали участие в другом проекте, посвященном остеоартрозу. Новое, проспективное, мультицентрическое, когортное исследование помогло понять, как лучше предотвратить гонартроз и эффективнее его лечить. Среди участников были здоровые люди с и без факторов риска развития гонартроза и больные, страдающие симптоматичным артрозом.

Чтобы выяснить, как вес влияет на здоровье суставов, американские радиологи разделили испытуемых на 3 группы в зависимости от изменения массы тела. Участники из первой группы в течение 48 месяцев сбросили больше 10 % веса, а из второй — 5-10%. В третью группу вошли те, кто совсем не похудел. Среди испытуемых не было людей с ревматоидным артритом и ярко выраженным артрозом ( 3 по шкале Келлгрена-Лоуренса), а также с ИМТ меньше 25 кг/м2. Участники получали рекомендации для похудения: какие выполнять упражнения, какой чай лучше выбрать в аптеке и какие употреблять продукты.

По истечении 48 месяцев были установлены явные различия в состоянии хряща. У тех, кто потерял от 5 % и 10 % своих килограмм, оно ухудшилось значительно меньше, чем у людей со стабильной массой. У испытуемых, которые избавились от 10 % веса, количество баллов, набранных ими по системе WORM, даже осталось прежним. Выяснилось также, что существует количественная зависимость: с каждым снижением веса на 1%, показатель WORM в течение 48 месяцев уменьшался на 0,2 пункта.

«Снижение массы, очевидно, оказывает на суставные хрящи и мениски в коленном суставе защитное действие, причем эффект оказывается тем сильнее, чем больше килограмм исчезает», — подводят итог американские радиологи. Поэтому авторы исследования расценивают похудение как эффективную терапевтическую опцию у пациентов с гонартрозом легкой и средней степени тяжести, а также у людей, подверженных высокой опасности развития этого заболевания.

Какой должна быть диета при артрозе коленного сустава

Лечебная диета при артрозе коленного сустава выполняет важную функцию. Она предназначена для снижения веса и за счет этого уменьшения нагрузки на больное колено. Также правильное питание позволяет организму пациента получать полезные витамины и микроэлементы, которые способствуют восстановлению поврежденных тканей и предотвращению их дальнейшего разрушения.

Принципы питания при артрозе коленного сустава

Врачи рекомендуют пациентам с лишним весом нормализовать свое питание, чтобы повысить эффективность лечебного курса при артрозе коленного сустава. Основу рациона больного должны составлять продукты, которые могут насытить его организм кальцием, железом и калием. Именно эти микроэлементы являются базой для укрепления хрящевых тканей. К тому же они способствуют уменьшению выраженности болевого синдрома, который беспокоит людей с артрозом.

Человек, который настроен на выздоровление, должен сделать новый рацион основной частью своей дальнейшей жизни. Такой диеты ему придется придерживаться в течение последующих десятилетий. В противном случае болезнь может к нему вернуться.

Видео (кликните для воспроизведения).

Лечебное питание должно стать не кратковременной диетой, а частью образа жизни

Чтобы лечебное питание давало положительный результат при лечении артроза сустава колена, пациенту следует соблюдать ряд несложных правил:

[1]

Лишний вес – враг суставов

Мужчины и женщины, которые имеют склонность к набору лишнего веса, больше всего подвержены развитию различных заболеваний. Артроз коленного сустава не является исключением. Чрезмерное увеличение массы тела вызывает нарушение в работе внутренних органов и систем. Сильнее всего из-за этого страдает опорно-двигательный аппарат, так как он начинает испытывать серьезную нагрузку.

Чем больше вес человека, тем более высокие нагрузки испытывает его опорно-двигательная система. Особенно страдают колени, которым приходится выдерживать чрезмерный груз. Его увеличение и приводит к развитию артроза суставов.

Справиться с лишними жировыми отложениями помогает специальное питание. Оно может быть рекомендовано при артрозе коленного сустава.

Колени вынуждены выдерживать на себе все лишние килограммы, поэтому похудеть нужно обязательно

Рекомендованные продукты

Пациент может ускорить проведение в собственном организме обменных процессов и восстановление хрящевой ткани, подверженной патологическому процессу. Для этого ему достаточно начать придерживаться диетического питания, обогащенного продуктами, которые содержат в своем составе полезные для костной ткани вещества.

Читайте так же:  Почему ломят суставы на руках и ногах

Ежедневный рацион человека с артрозом коленного сустава должен состоят из таких продуктов питания:

Отдельно стоит обсудить полезные напитки. На протяжении диеты пациентам следует пить много воды. Благодаря ей улучшается процесс усвоения полезных веществ, которые человек получает во время еды. Также необходимо вводить в свой рацион натуральные соки. Самыми полезными считаются напитки из граната. При желании можно пить свежие кисели, приготовленные на основе свежих ягод и фруктов.

Гранатовый сок очень полезный для суставов

Запрещенные продукты

Подбирая питание, которое помогает пациенту почувствовать себя лучше при артрозе коленного сустава, необходимо избегать включения в рацион запрещенных продуктов. Они снижают эффективность лечебного курса и способствуют еще большему набору веса, чего допускать категорически нельзя.

Чтобы избежать прогрессирования артроза, рекомендуется исключить из своего рациона следующие продукты и напитки:

  • Мясная продукция, насыщенная жирами, в том числе колбасы и сосиски. Они не несут в себе никакой пользы, а лишь ухудшают выработку синовиальной жидкости, которая требуется суставам для нормальной работоспособности;
  • Перец, белокочанная капуста и томаты. Они не дают усваиваться коллагену, который требуется организму для наращивания здоровых хрящей;
  • Ягоды и фрукты, обогащенные кислотами. Они негативно отражаются на процессах укрепления костной ткани и ее строении;
  • Сладости и мучные изделия. Подобные угощения обогащены огромным количеством простых углеводов. Они не несут в себе пользы для организма человека, а лишь способствуют набору лишних килограммов;
  • Кофе. Этот напиток нельзя пить в большом количестве, так как он способен вымывать кальций;
  • Алкогольные напитки. О вреде спиртного сказано много. В данном случае такие напитки не полезны потому, что они замедляют обменные процессы;
  • Полуфабрикаты. В их составе очень много вредных жиров и консервантов;
  • Газированные напитки. Они отличаются повышенным содержанием сахара, который вызывает у людей ожирения, если принимать его в большом количестве;
  • Жирные соусы, майонез и рафинированное масло подсолнечника. Эти продукты следует максимально ограничивать в своем рационе, так как они приводят к набору веса.

Отказ от таких продуктов имеет для пациента положительное действие. Благоприятное влияние диеты будет оказано не только на суставы, но и внутренние органы.

От сосисок и колбас стоит отказаться и здоровому человеку

Примерное меню

Для удобства многие пациенты составляют диетическое меню на неделю. Они прописывают для себя определенные блюда и напитки, которые требуется употреблять на протяжении всего дня. При желании можно воспользоваться примерным меню или самостоятельно заняться его созданием.

Понедельник

Завтрак должен состоять из 2 куриных яиц и кусочка нежирного сыра. Отдельно подается цельнозерновой хлеб

На обед можно скушать порцию овощного супа и рисовую кашу с тушеной рыбой.

Ужин будет состоять из овощного салата и отварного филе.

Запивать еду можно соками или фруктовыми морсами.

На завтрак можно подать овсянку, приготовленную на воде. В нее разрешается добавить маленькую порцию сухофруктов.

Обед будет состоять из отварного картофеля и овощного салата. Также стоит скушать холодец.

Во время ужина желательно ограничиться овощным салатом и творогом.

Пить в этот день можно травяные чаи и кисель.

Холодец очень полезный для восстановления хрящевой ткани, поэтому нужно включать его в повседневное меню

На завтрак следует скушать пару вареных яиц и салат из свежих фруктов.

В качестве обеда подойдет бульон, сваренный на косточке, и куриное филе. Дополняет трапезу огуречный салат.

На ужин подается тушеная рыба и пару кусочков овсяного печенья.

На протяжении дня можно пить травяной чай.

На завтрак можно приготовить нежирные сырники с изюмом.

[2]

Обед составят такие блюда, как овощной бульон, груша и фасоль.

На ужин подают натуральный йогурт, в котором нет никаких добавок, порцию фруктового салата и кусочек отварной курицы без кожи.

Пьют в этот день травяной чай.

Завтрак будет состоять из пшенной каши, в которую добавлены орехи, и кусочка сыра.

На обеде нужно скушать постное мясо с рисом, свекольный салат с черносливом.

Ужин ограничивается овощным рагу и отварной рыбой.

В качестве напитков предлагаются травяные чаи и кисель.

На завтрак желательно съесть кукурузную кашу с сухофруктами и любой фрукт.

На обед подают картофельную запеканку и холодец.

Ужин ограничивается филе индейки и тушеным шпинатом.

Пьют в этот день кисель, компот или зеленый чай.

Кисель желательно готовить из свежих ягод

Воскресенье

Завтрак может состоять из нежирного творога и йогурта без добавок.

На обед следует скушать куриный бульон и 2 куриных яйца. Также подают овощной салат.

Ужин составляют приготовленная на пару индейка и запеченный картофель.

В качестве напитков предлагается кисель и компот.

Допускаются легкие перекусы между основными приемами пищи. Если пациент проголодался, он может скушать фрукт, нежирный сыр или небольшую порцию орехов.

Рисовая диета при гонартрозе

Существуют разные диетические продукты. Нередко медики настаивают, чтобы в рационе пациента присутствовало такое низкокалорийное блюдо, как приготовленный рис. Рисовая диета при артрозе коленных суставов пользуется большой популярностью. Она будет эффективна только в том случае, если основной продукт, на котором базируется правильное питание, будет приготовлен в соответствии с главными требованиями.

Существует целый алгоритм приготовления завтраков на основе диетического риса. Он предусматривает использование 5 банок, объем которых равняется 0,5 л. Процесс приготовления продукта заключается в постепенном высыпании риса в тару и его заливании водой.

Диетический рис готовится около 6 суток. После на его основе варится каша для завтрака. Также допускается употребление продукта в сыром виде. Однако в этом случае придется его запаривать кипятком в течение 10 минут.

На протяжении лечения рисовой диетой требуется полностью отказаться от употребления соли, а также кислой и острой пищи. Спиртные напитки являются категорически противопоказанными, так как они сделают терапию неэффективной.

Все свои вопросы, которые касаются соблюдения диеты при лечении артроза, больной в любой момент может задать своему лечащему врачу. Также ответы на них способен дать диетолог, который должен быть ознакомлен с историей болезни пациента.

Читайте так же:  Солевые повязки на суставы при артрозе

Похудение и артроз

Если у человека, страдающего артрозом, наблюдают еще и лишний вес, первое, что предложит доктор такому пациенту — похудение. Избыточная масса негативно влияет на пораженные суставы, давая им еще более интенсивную нагрузку. Больные суставы нуждаются в определенных микроэлементах, которых им может недоставать в период диеты. Именно поэтому людям с артрозом следует выбирать режимы питания более тщательно.

Принципы и виды диеты

Правильное питание для больных артрозом базируется на следующих моментах:

  • Запрещено садиться на экстремальные и жесткие диеты. Это связано с тем, что во время таких ограничений из организма выводится много жидкости, из суставов и костной ткани вымываются полезные минералы — калий и кальций.
  • Диета должна содержать минимальное количество соли.
  • Необходимо в равной степени получать все полезные вещества и витамины путем сбалансированного питания.
  • Включить в рацион кисломолочных продуктов, которые богаты кальцием.
  • Употреблять мясные бульоны, студни, желе, богатые коллагеном, который помогает восстанавливаться тканям хрящей.
  • Ограничить употребление жиров.
  • Сахар сменить на фрукты, ягоды и мед.
  • Голодание и злоупотребление слабительными строго запрещается.

Вернуться к оглавлению

Продукты для больных гонартрозом

С этой формой заболевания коленного сустава желающим похудеть стоит придерживаться следующих рекомендаций:

  • Часто принимать пищу. В качестве перекусов можно употреблять хлебцы, свежие овощи, ягоды и фрукты.
  • Необходимо завтракать, поскольку утром организм особенно хорошо сжигает калории.
  • Пить больше чистой воды.
  • Исключить жирное мясо.
  • Нельзя есть цитрусовые, вишню, капусту, помидоры и перец.

Вернуться к оглавлению

Диета при коксартрозе

Этот вид заболевания требует употребления продуктов, которые будут стимулировать восстановление хрящей. Процессы регенерации осуществляются при помощи витаминов А, С, Е. Поэтому стоит придерживаться следующих правил:

  • Начать есть цельнозерновой хлеб, кисломолочные продукты, орехи, горох, чечевицу, морковь, брюссельскую капусту, персики и абрикосы, бананы, облепиху, зелень, черную смородину.
  • Макароны, сдобу и хлеб следует заменить изделиями из муки грубого помола и ржаным хлебом с отрубями.
  • Готовить каши из гречневой крупы, бурого риса и овсянку.
  • Употреблять субпродукты, в том числе язык, печень, сердце, почки, которые заменяют жирное мясо.
  • Перейти на овощные и нежирные рыбные супы.
  • Исключить молоко.

Вернуться к оглавлению

Как похудеть при плечевом артрозе?

Диета такая, как и для больных гонартрозом и коксартрозом. Однако, если есть отек, следует:

  • Убрать из меню помидоры, шпинат, перец, острые блюда и приправы.
  • Сократить количество соли, лучше отказаться от нее полностью.
  • Принимать мочегонные сборы.

Заболевание требует наполнения меню калием. Поможет в этом употребление бананов, кураги и запеченного картофеля в мундире.

Рецепты диетических блюд

Ограничения в питании при артрозах различного типа не носят строгий характер. Можно употреблять любимые и доступные продукты и при этом оставаться здоровым, не давая болезни прогрессировать. С учетом рекомендаций врача пациентам можно готовить разнообразную пищу. Вот лишь несколько несложных диетических блюд.

  1. Промыть 0,5 кг свиных ножек и положить их в кастрюлю, заливая водой примерно на 6 см.
  2. После закипания снять шум, сделать минимальный огонь и варить еще 4 часа. Не забывать периодически убирать образующийся жир.
  3. Отделить 200 г бульона, охладить и засыпать в него желатин.
  4. Добавить лук, морковку и лавровый лист. Оставить готовить еще на 60 минут.
  5. После этого отделить мясо от костей, нарезая его кусочками, и положить обратно в бульон уже без косточек.
  6. Залить в кастрюлю стакан бульона с желатином.
  7. Разлить блюдо в формочки и отправить в холодильник для застывания.

  1. Разделать рыбу, полить ее соком лимона и натереть солью.
  2. Внутрь положить порезанный лук и лимон.
  3. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

В процессе приготовления картофель не теряет полезные свойства.

Картофель, запеченный в фольге, который можно есть с кожурой:

  1. Промыть картошку и дать ей высохнуть.
  2. Сделать надрез крестообразной формы и поместить туда кусочек сливочного масла.
  3. Завернуть картофель в фольгу, перекладывая ее слои ветками укропа.
  4. Отправить картошку в духовку при 200 градусах на 40 минут.

Салат из свеклы:

  1. Натереть отварную свеклу.
  2. Добавить сметану, измельченные грецкие орехи или немного чернослива.
  3. Все перемешать и дать немного настояться.

Десерт из творога и сухофруктов:

  1. Взбить в блендере или миксером творожную массу.
  2. Добавить туда сухофрукты и слегка подогретый мед.
  3. Все тщательно перемешать и охладить.

Вернуться к оглавлению

Краткие выводы

Чтобы добиться потери веса без вреда для суставов нужно помнить о некоторых простых правилах:

  • нельзя есть на ночь, переедать;
  • принимать пищу небольшими порциями;
  • после еды не лежать;
  • включить в меню клетчатку, овощи и зелень;
  • избегать употребления жареной пищи.
Видео (кликните для воспроизведения).

У полных людей артроз прогрессирует быстрее. Это связано с повышенным износом пораженных суставов из-за лишних килограммов. Диета должна помочь сбросить вес, но игнорировать поступление полезных веществ нельзя. Кроме этого, следует обеспечить поступление с пищей необходимых витаминов для эластичности и регенерации хрящей.

Источники


  1. Трнавски, К. Ревматические болезни. Что о них известно и как с ними жить / К. Трнавски. — М. : Питер Пресс, 2014. — 192 c.

  2. Болезни позвоночника. Радикулит, ишиас, остеохондроз. — М. : АСТ, Сова, ВКТ, 2008. — 128 c.

  3. Родионова, О. Н. Самое важное об артрите / О. Н. Родионова. — М. : Вектор, 2013. — 160 c.
  4. Гитт, В. Д. Здоровый позвоночник. Лечение нарушений осанки и телосложения, сколиозов, остеохондрозов / В. Д. Гитт. — М. : Единение, 2010. — 128 c.
  5. Ревматоидный артрит. — М. : Государственное издательство медицинской литературы, 2010. — 276 c.
Похудение при артрозе коленного сустава
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here